| 5 Разкриване на едно работно място: Обявяване в Дирекция бюрото по труда за открито ново работно място. Ще се прилагат принципите на равенство между половете, на равните възможности, както и превенция от дискриминация на заинтересованите лица. Подборът ще бъде осъществен без да се налага ограничение по отношение на пол, етническа принадлежност, социално положение, образователен ценз, икономическо състояние, принос в обществото или какъвто и да е друг признак. След избор на лице с подходящ опит и образование, ще бъде назначено на работа в предприятието |
0.00
|
0.00
|
| 1.Създаване на организация за протичане дейностите по проекта: Екипът ще :
Осъществява изпълнението по график на дейностите по проекта,
-Отговаря за разработването и спазването на вътрешните правила/процедури, имащи отношение към управлението и изпълнението на проекта.
-Съдейства за предоставянето на достъп на представители на съответната оценителна комисия (Управляващ орган, Междинното звено и др.) до всички документи и цялата информация по проекта;
-Съгласува определянето на възнагражденията по проекта;
-Предвижда и докладва на Управителя на фирмата рисковете и несъответствията, свързани с изпълнения на проектните дейности и ги посреща адекватно. Отговаря за рационалността на поеманите задължения и извършваните плащания,
-Отговаря за исканията на средства по съответните дейности;
-Отговаря за извършването на плащания, изготвяне на справки и отчети,включително на възнаграждения и осигурителни вноски по проекта;
-Докладва при откриване на нередност по дейностите. Провежда всички процедури по закупуване на машини и съоражения.
Ще се извършват периодични оценки от екипа на степента на изпълнение на дейностите съобразно графика, като при евентуални несъответствия ще се назначават коригиращи действия и ще се следи за резултата от тях. Ще се следи за съответствие на доставяното оборудване със заложените технически спецификации, за отговорното в качествено и количествено отношение извършване на видовете дейности
Ще се закупят консумативи,нужни за провеждането на проекта(копирна хартия,класьори,пластмасови разделители, джобове,химикалки и др.)Нужните материали ще се закупят от специализирани магазини за офис консумативи.
|
0.00
|
0.00
|
| 8. Осигуряване на информиране и публичност на проектното предложение: Проектът предвижда всички необходими действия за популяризирането на получената от Европейския съюз финансова подкрепа. Предприетите за тази цел мерки ще са съобразени с правилата за информиране и публичност в Регламент на Комисията 1828/2006 и с Ръководството за информираност и публичност- приложение 3 към Насоките за кандидатстване.
Предвидени са мерки за информираност и публичност, описани в т.5.2.2 от настоящия формуляр.
|
0.00
|
0.00
|
| 4. Закупуване на ДМА и НМА за предприятието: 1)Събиране на оферти от фирми доставящи необходимото оборудване. 2)Следва обстойно разглеждане на предоставените оферти.Ще се разгледат всички параметри на оборудваните машини кои са техните плюсове и минуси, като важни предимства са цена/качество/енергоспестяване/гаранция.Ще се запита всяка една фирма за какъв период от време може да достави оборудването. 3)След добре направен анализ ще поръчаме необходимото оборудване за развиване на дейността. 4)Фирмите доставчици ще доставят поръчаното обурудване,за периода който сме договорили в новонаетото помещение. 5)След инструктаж машините могат да влязат в експлоатация. Касовия Апарат,Компютъра,Монитора, Софтуерната програма,Термопринтера,Операционната система,тези продукти са необходими за управлението на търговската дейност в производството на пици. Тестобъркачката-е един от основните елементи в производството на пица,той помага за равномерното смесване на продуктите(брашно,прясно мляко,вода,мая) до образуването им в тестяна смес. Фритюрник- необходим за производството на пържени картофи,с фритюрника картофите се изпържват равномерно от всички страни едновременно и бързо. Микровълнова-продуктът е необходим за размразяване на хранителни продукти които се доставят замразени.При продукти които се затоплят преди употреба. Колбасорезачка- с нея всички месни деликатеси могат да се нарежат на тънко(за по добри вкусови качества).Колбасорезачката е важен елемент в производството на пици. Хладилник-той е необходим за съхранението на хранителните продукти.Като в максимален период те са свежи. Фризер-Във фризера ще се съхраняват хранителни продукти които са доставени замразени. Фурна за пици-Фурната за пици е основен елемент в произвоството на пици.След като е приготвена пицата се поставя в добре загрятата фурна за да се изпече.Благодарение на добрите си качества,фурната изпича пицата едновременно от всяка страна.Подържа постоянна температура която може да се регулира. Фурната за пици е необходима за прилагане на нов асортимент пици,десертни пици. Ще бъдат закупени и други ДМА под формата на инвентар. |
0.00
|
0.00
|
| 2. Стратегия за стартиране дейността на предприятието: Описание на стартиращата дейност, идеята за развитието на предприятието, общи положения за сферата
на дейност и отрасъла/бранша, в който ще се развива предприятието. Ще се предостави информация, относно методите на управление на предприятието, организационната дейност и работните процеси в него, а така също и неговата бъдеща визия и маркетинг стратегия.
|
0.00
|
0.00
|
| 7. Закупуване на материали за предприятието: Материали необходими за приготвяне на продукцията(тигани,ножове,тенджери, стъргала,белачки и др). Необходимите материали ще се закупят от специализирани магазини за кухненско оборудване. Тиганите ще са необходими за топлинна обработка на хранителните продукти,като запържване на лук,месни продукти,зеленчуци преди поставянето им на не изпечената пица.Затопляне на доматения сос преди смесването му с спагетите. Ножовете ще послужат за рязане на плодове,зеленчуци,месни продукти и др. Тенджерите ще са необходими за сваряване на:спагети преди смесването им със соса,сваряване на соса за пица преди да се употреби,яйца,картофи и др. продукти необходими за извършването на дейността. |
0.00
|
0.00
|
| 6. Закупуване на хранителни продукт за предприятието: За производството на продукцията ще са необходими хранителни продукти от следните класове: млечни, месни,рибни зеленчукови и др.Закупуването на хранителните продукти ще се стане като: 1)Събиране на оферти от доставчици на хранителни продукти.Като всяка фирма доставчик на хранителни продукти,трябва да покаже и сертификат за качество на предлаганите от нея хранителни продукти. 2)Разглеждане на офертите,като се търси най-доброто съотношение цена/качество. 3)След като са разгледани офертите и се очертаят продуктите които са необходими за стартиране на дейноста.В деня преди стартирането на предприятието, хранителните продукти се поръчват от фирмите доставчици. 4)Фирмата доставчик предоставя поръчаната продукция на фирмата поръчител, на мястото договорено по време на поръчка.При предаване на поръчката,фирмата доставчик е длъжна да предостави и сертификат за качество на хранителните продукти. 5)След като стоката е вече предоставена,се разпределя по предназначеното за всеки един продукт място.При което тя е готова за употреба.Хранителните продукти(брашно,мая,прасно мляко, кашкавал,бяло сирене,моцарела,шунков салам,луканков салам,пушено пилешко роле,пресни гъби,пресни домати,пресен пипер,морски дарове,риба тон,домати консерва и др.)са необходими за нормалното протичане на дейността.Като кашкавала и брашното са основни съставки в производството на пица.Със заявеното брашно,прясно мляко,и мая ще се произведе тесто с което ще се проготвят 600 броя пица(диаметър 32см).От които 100бр.-вегетарианска(само със зеленчуци),100бр.-със сирена,100бр. Със морски дарове,100бр.-със месни продукти,100бр.-със смесени продукти (зеленчуци,месни,сирена и др.), 100бр.-десертни пици. |
0.00
|
0.00
|
| 3. Избор на помещение: При избор на помещение, ще се търси такова отговарящо на всички изисквания,Разрешение от службата за храните РИОКОЗ(ХЕИ),Разрешение от служба противопожарна охрана,Разрешение от Електроснабдяване,Разрешение от ВиК,Заключително разрешение от МВР за обезопасеност на обекта.Вътре помещението трябва да има достатъчно работеща част за помещаване на техническото оборудване и за обработване на продуктите преди тяхното доставяне, отделна баня тоалетна и съблекалня за обслужващия персонал.Ако има добра локация ще е предимство.След като помещението отговаря на изискванията,към него ще се прикачат и ток,вода,телефон,сот и интернет. |
0.00
|
0.00
|
