Description
Traditional food and traditional processing food methods are part of the cultural heritage of each settlement, region and country. They are a sign of ethnic and social affiliation, the lifestyle, the occupation and the material state of the people of the past and today. In this aspect territory of the MIG Lyaskovets - Strazhitsa is rich in historical heritage and cultural diversity, one of the important traditions being related to nutrition, traditional food, processing of food and raw materials. The theme of food and nutrition covers multi-layered issues and over the last decades has been the subject of outstanding scientific interest in a number of EU countries because we live at a time when most Europeans have their fast food and a variety of soft drinks and etc., and rarely or almost never with traditional foods. With this unification and loss of traditional food and traditional meals, local communities are increasingly losing their intangible heritage. In response to these challenges, the Youth"for development of Lyaskovets" Association developed the present project to support the study and preservation of food and nutrition traditions on the territory of the MIG Lyaskovets-Strazhitsa in order to ensure their preservation and transfer to the next generations through application of the most up-to-date digital technologies and to improve the quality of life and increase the tourist potential of the region. Term of execution: 21 months Activities: Activity 1. Press conference; Activity 2. Ethnographic survey; Action3. Mobile app for smartphone "Our dishes" Activity 4. Virtual Exhibition. Territorial coverage: all settlements on the territory of MIG Lyaskovets - Strazhitsa. The project proposal is in line with the VOMS strategy, MUNICIPAL DEVELOPMENT PLAN OF LIOSKOVETS MUNICIPALITY 2014-2020 and MUNICIPAL DEVELOPMENT PLAN OF MUNICIPALITY STRATZICA 2014-2020.
| Activity | Contracted Amount | Reported Amount |
|---|---|---|
| Пресконференция.: През първия месец от стартирането на проекта екипът ще проведе пресконференция с представители на местните и регионални, печатни и електронни медии. На пресконференцията ще бъде представен проектът, неговите цели и очакваните резултати. Дейността ще игра ролята на своеобразен kickoff на проекта и ще даде възможност на представителите на медиите да зададат въпроси и обрисуват максимално пълна картина на събитията, които предстоят да се случат. С реализацията на тази дейност ще се осигури прозрачност при разходване на публични средства, ще се привлече интереса на гражданите от територията на МИГ-а към проекта и ще се популяризира ЕС, ПРСР и МИГ Лясковец - Стражица, както и финансовата подкрепа осигурена тях. Пресконференцията ще бъде безплатна и за нея няма да бъдат харчени публични средства. | 0.00 | 0.00 |
| Провеждане на Етнографско проучване.: Традиционната храна и традиционните начини на хранене и обработка на хранителните продукти и суровини са част от културното наследство на всяко селище, на всеки регион и на всяка страна. Те са белег за етническа и социална принадлежност, както и свидетелстват за бита, занятието и поминъка, за материалното състояние на хората от миналото и днес. Отделно от това храната и храненето са културен феномен, който има динамично развитие във времето. В настоящата дейност ще се проучи точно това - традиционната храна и традиционните начини на хранене и обработка на хранителните продукти и суровини. За целта екипът на Сдружение "Младежи за развитие на Лясковец" ще възложи на екип професионалисти да проведе Етнографско проучване на традиционната храна и начини за обработка на хранителните продукти и суровини като част от културното нематериално наследство на района на МИГ Лясковец - Стражица. Целта на проучването е запазване, съхранение и популяризиране на традиционни местни гизби, както и на метни обичайни техники в приготвянето на храната и в обработката на хранителни продукти и суровини, като част от културната идентичност и характеристика на региона. Изпълнителят ще бъде избран в съответствие с разпоредбите на ПМС 160. Планирано е Етнографско проучване да се проведе за период от 16 месеца и да бъде извършено от екип професионалисти с квалификация в сферата на етнологията и/или културната антропология и/или историята. Местната кулинарна традиция в общините Лясковец и Стражица ще се разглежда и ще се представя в развитие и в хронологичен ред. За долна граница на изследването ще служи началото на XIX век, когато в страната започват да се събират материали за традиционната народна култура, част от която е и проблемът за храната и храненето на българина. За горна граница се определя началото на XXI век. Изследването ще обхване: - проучване на архивни документи, както и на краеведска литература за получаване на данни; - теренно проучване с посещение на всички населени места на района на МИГ Лясковец - Стражица и пряко включване на минимум 100 жители; - провеждане на тематични и автобиографични интервюта, непосредствено наблюдение и заснемане със съвременна дигитална фотографска и видео техника на процеси по приготвянето на традиционни местни храни, на обработката на хранителни продукти и суровини. В цялостния процес на провеждане на интервютата ще се търси мнението на представители на местната общност и на представители на културните институции от територията на района на МИГ Лясковец - Стражица. - обработване и систематизира събрания материал. След извършване на всичко това екипът от професионалисти ще предаде готовото Етнографското проучване на Сдружение "Младежи за развитие на Лясковец" на хартиен и електронен носител и в последствие ще подготви 50 екземпляра в хартиен вариант, които ще бъдат дарени на всички читалища и музеии на територията на МИГ Лясковец - Стражица. Настоящата дейност е основополагаща за проекта, защото информация от него ще влезе в Дейност 4 и Дейност 5. С реализацията на настоящата дейност ще се подпомогне съхраняването, запазването и популяризирането на традиционната храна и традиционните начини на хранене, в района на МИГ Лясковец - Стражица, с цел тяхната валоризация, интегрирането им в развитието на туризма, като същевременно се привлече интересът на гражданите от района на МИГ Лясковец - Стражица към значението на нематериалното културно наследство и се провокира съпричастността им към важността на неговото взаимно признаване и се поляризира живото нематериално културно наследство. | 5 624.21 | 0.00 |
| Мобилна апликация за смартфон „Нашите гозби” : Настоящата Дейност 3 е в логическа последователност от Дейност 2. В нея се предвижда да се избере изпълнител, който да създаде Мобилна апликация за смартфон „Нашите гозби” за операционни системи Android и iOS и след съгласуване с екипа по проекта ще ги качи в GooglePlay и Аpp Store. Мобилната апликация ще бъде двуезична (на български и английски език), ще съдържа 50 рецепти описани в "Етнографското проучване на традиционната храна и начини за обработка на хранителните продукти и суровини като част от културното нематериално наследство на територията на МИГ Лясковец - Стражица" , както и снимков материал. Мобилната апликация ще бъде безплатна за сваляне и ще бъде всеобщодостъпна за всеки човек имаш смартфон работещ с операционни системи Android и iOS. Мобилната апликация ще съдържа информация за традиционната кулинария на територията на МИГ- Лясковец - Стражица. Чрез създаването на това уникално справочно – информационно мобилно приложение за смартфон, което ще бъде безплатно за всички потребители ще се осигури не само опазването на нематериалното културно-историческо наследство, но и предаването му към следващите поколения, както и популяризиране на МИГ- Лясковец - Стражица и увеличаване на туристическия потенциал на региона. Мобилното приложение и предлаганите от него услуги на потенциалните потребители ще улесни достъпа до вече позабравени храни , ще запази историческо наследство на Лясковския край и Стражишкия край, и ще даде възможност за достъп до учене през целия живот на представителите на всички социални групи и общности. Въпреки активната роля на хората и поколенията, част от традициите се забравят и не могат да се предадат за поколенията. Разработването на мобилното приложение ще даде възможност на хората да се възползват от него като полезен информационен център за социално и дигитално включване, комфортна среда за хората в неравностойно положение, популяризиране на постоянно развиващите се е-услуги и възможности за учене през целия живот. Не на последно място създадената мобилната апликация за смартфон „Нашите гозби” ще провокира нов начин на мислене и ще привлече интереса на бизнеса и културните дейци към нови методи на работа и културни иновации. С реализацията на настоящата дейност ще се подпомогне съхраняването, запазването и популяризирането на традиционната храна и традиционните начини на хранене, в района на МИГ Лясковец - Стражица, с цел тяхната валоризация, интегрирането им в развитието на туризма, като същевременно се привлече интересът на гражданите от района на МИГ Лясковец - Стражица към значението на нематериалното културно наследство и се провокира съпричастността им към важността на неговото взаимно признаване. | 2 454.20 | 0.00 |
| Виртуална изложба.: Настоящата Дейност 4 е в логическа последователност от Дейност 2. В нея се предвижда да се създаде Виртуална изложба, в която ще бъдат включени снимки на 50 приготвени ястия, чиито рецепти ще бъдат взети от Етнографското проучване на традиционната храна и начини за обработка на хранителните продукти и суровини като част от културното нематериално наследство на района на МИГ Лясковец - Стражица. Виртуалната изложба е изложба, чието място е киберпространството и е сравнително нов и иновативен начин за представяне на изложби, произведения, архиви, документи и др. За първа подобна виртуална изложба се приема "The Measurers" на Museum of the History of Science в Оксфорд публикувана през август 1995. Към настоящия момент виртуалните изложби са един от предпочитаните начини за представяне на изложби на водещите музеи в западния свят. Музеите и други организации масово създават и поддържат онлайн изложби по много причини - виртуалната изложба може да разшири съдържанието на представения материал, да генерира интерес и да създаде траен онлайн запис на физическа изложба като спестяване на разходи и има възможност да достигне до много повече хора. Достъпът до информация вече не се ограничава само до тези, които могат да си позволят пътувания и посещения в музеи, но е на разположение на всеки, който има достъп до компютър с Интернет връзка. След продължителни вътрешни дискусии и дебати Сдружение "Младежи за развитие на Лясковец" реши да се спре на този вид изложба, защото е изключително силен и иновативен инструмент имащ редица предимства пред тракционното излагане на етнографски изложби: 1. Достъпът до изложбата няма да е ограничен само до тези, които могат да си позволят пътувания и посещения в музеи, а ще бъде на разположени на всеки, който има достъп до Интернет връзка, включително и хора с двигателни увреждания и невъзможност да се придвижват; 2. Достъпът до изложбата ще бъде 24/7 (24 часа в денонощието/ 7 дни в седмицата); 3. Ще се спестят разходи за излагане, застраховка, монтаж и опазване; 4. Ще се спестят разходи за предвиждане и излагане на изложбата до други населени места, като същевременно се ограничи въглеродни отпечатък (изгорели газове) генерирани от физическото придвижване от едно населено място до друго. Със създаването и публикуването на виртуалната изложба не само ще се засили интересът на хората от територията на МИГ Лясковец - Стражица към опознаване, съхраняване, възстановяване и популяризиране на традиционните храни, хранене и обработка на хранителните продукти, на нематериалното културно наследство, но и ще се провокира интересът на туристите към района. | 2 096.30 | 0.00 |
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
